Cocina, Cuisine y Clase

González Ruibal, Alfredo

Alfredo González Ruibal, premio Nacional de Ensayo, narra una historia íntima de la España franquista a través de sus escombros. Esta es una historia diferente del franquismo. El material con la que está escrita no son los documentos históricos, sino los restos de la dictadura: sus desechos y sus ruinas. En ellos se encuentran historias enterradas que hablan de millones de espa...

Tse, Lao

Ideas que han cambiado el mundo. A lo largo de la historia, algunos libros han cambiado el mundo. Han transformado la manera en que nos vemos a nosotros mismos y a los demás. Han inspirado el debate, la discordia, la guerra y la revolución. Han iluminado, indignado, provocado y consolado. Han enriquecido vidas, y también las han destruido. Taurus publica las obras de los grande...

Banos, Pedro

Pedro Baños lee el arte de la guerra. Estrategia, poder y conflicto. Un clásico milenario para entender nuestro tiempo. Mientras el mundo mira hacia las guerras del presente, el gigante asiático avanza silencioso y paciente, aplicando las mismas enseñanzas que escribió Sun Tzu hace más de dos mil años en El arte de la guerra, un verdadero tratado para vencer en el campo de ba...

Kappler, Claude

¿Qué secretos esconden los seres que habitan los trípticos de El Bosco? En Monstruos, demonios y maravillas a fines de la Edad Media Claude Kappler explora cómo lo fantástico era parte esencial de la mentalidad medieval. Este libro no es un simple catálog ...

Olalla, Pedro

Nueva versión —reestructurada, actualizada y enriquecida— de la obra clásica de Pedro Olalla sobre la geografía de los mitos griegos. Esta obra monumental, fruto de largos años de estudio e investigación sobre el terreno, toma como base toda la información mitológica conservada en los textos de más de cien autores de la Antigüedad para servirla, compendiada y organizada, sobre...

Chindoy, Juan Alejandro

Este libro nos invita a recorrer los senderos filosóficos que brotan de tierras andinas y amazónicas, donde la palabra nace del cuidado y la experiencia compartida para crear nuevos significados.Con un lenguaje cercano y respetuoso con el origen de las voces que lo inspiran, Juan Chindoy se adentra en la riqueza de una filosofía indígena contemporánea que no se reduce al pasado...

Goody, Jack

En El robo de la historia el eminente antropólogo Jack Goody realiza una apasionada crítica del sesgo eurocéntrico y occidentalista presente en buena parte de los escritos de historia occidentales, y el consiguiente «robo» por parte de Occidente de los logros de otras culturas, sobre todo de la invención de la democracia, el capitalismo, el individualismo o el amor. Así, el aut...

Goody, Jack

Como distinguido especialista en los procesos de cambio cultural, Jack Goody ofrece en este libro un gran panorama de los contactos históricos entre el islam y Europa, desde la presencia árabe-islámica en España e Italia hasta el predominio turco en los Balcanes y las migraciones de los mongoles a través de Rusia, Polonia y Lituania. Estos encuentros con la cultura islámica dej...

Goody, Jack

Las teorías y puntos de vista habituales sobre las diferencias en el modo de pensamiento de las distintas sociedades humanas dependen enormemente de la constante dicotomía entre «avanzado» y «primitivo», «abierto» y «cerrado», «doméstico» y «salvaje», o lo que es lo mismo, entre cualquiera de las distinciones que la gama «nosotros-ellos» puede abarcar. Para el eminente antropól...