COCINA, CUISINE Y CLASE

COCINA, CUISINE Y CLASE

Editorial:
GEDISA
Año de edición:
Materia
Antropología
ISBN:
978-84-16919-27-7
Páginas:
312
Encuadernación:
Rústica
24,90 €
IVA incluido
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¿Por qué no ha surgido en África haute cuisine diferenciada? ¿Cuáles son las características de las tradiciones gastronómicas más sofisticadas? ¿Qué roles cumple la mujer en la preparación y consumo de alimentos en distintas sociedades? ¿Cuándo y c

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